Mẹo vặt

0 404

Chắc nhiều người xem tivi thấy những đàn cá hồi hàng nghìn con to đùng mắc cạn ở những ghềnh đá quả thật là rất lãng phí, bởi những chú cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là hàm lượng omega 3 và omega 6 nhiều nhất trong các loài cá. Cá hồi có nhiều cách chế biến, sau đây chúng tôi xin tư vấn đến bạn hai cách ngon nhất từ cá hồi.

800px-oncorhynchus_masou_masou-2

Nhiều người thích ăn cá hồi sống cùng mù tạt và tương. Chỉ cần chế biến đơn giản thế thôi cũng đã khiến cho người ta phải “điên đảo” về độ ngon của cá hồi. Thế nhưng, với trẻ em hay những người “yếu bụng” thì cá hồi sống không phải là sự lựa chọn thông minh. Nên chỉ cần một chút khéo tay và thời gian là bạn đã có thể vào bếp để chế biến món cá hồi trần chanh tươi hay steak cá hồi ngon đẳng cấp.
Đầu tiên là món cá hồi trần chanh tươi, ngoài nguyên liệu là cá hồi, bạn cần chuẩn bị củ hành tây xắt hạt lựu, lá quế, dấm rượu trắng, chanh tươi cùng muối và tiêu đen xay nát. Cá hồi thái làm nhiều phần bằng nhau rồi đổ nước ngập cá, thêm hành tây, lá quế, dấm, chanh cùng một ít muối và tiêu đen. Đậy nắp lại, đun sôi rồi tắt bếp, sau đó để cá ngâm trong nước cho đến khi nguội. Cá hồi ăn ngon hơn khi dùng chung với nước xốt Hollandaise kèm khoai tây chiên và salad xoong.
Ngoài món trên thì steak cá hồi cũng khá dễ làm và đơn giản. Chỉ cần cắt cá hồi thành 4 miếng to đều nhau ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu trắng, dầu ăn rồi ướp khoảng 10 phút cho thấm. Trong thời gian đó thì thái khúc măng tây và ớt chuông. Sau khi cá hồi đã thấm gia vị thì đem nướng trên vỉ đến khi vừa chín vàng, lăn một mặt qua hạt vừng. Đun nóng bơ trong chảo, cho ớt chuông và măng tay vào xào vừa chín. Nhớ nêm thêm muối, dấm, đường, tỏi để tăng thêm hương vị.

xem thêm

bếp từ

bếp kết hợp

bếp domino

0 356
Mẹo tiết kiệm điện khi đun nấu bằng bếp điện từ
Mẹo tiết kiệm điện khi đun nấu bằng bếp điện từ

Hiện nay, rất nhiều các chị em nội trợ đã phát sinh xu hướng chọn mua loại bếp điện vì sự gọn nhẹ, lại hiện đại và an toàn hơn khi nấu nướng, thay vì sẽ chọn các sản phẩm bếp gas truyền thống cũ kỹ. Nhưng cũng chính vì thế mà chắc chắn lượng điện tiêu thụ hằng tháng ở trong gia đình sẽ phát sinh nhiều hơn. Vì vậy, nếu như bạn muốn biết cách để tiết kiệm điện khi sử dụng loại bếp điện từ thì hãy tham khảo qua bài viết của chúng tôi dưới đây nhé.

Mẹo tiết kiệm điện khi đun nấu bằng bếp điện từ

Mẹo tiết kiệm điện khi đun nấu bằng bếp điện từ
Mẹo tiết kiệm điện khi đun nấu bằng bếp điện từ

Chọn loại nồi nấu phù hợp

Khi nấu ăn bằng bếp điện từ, bạn cần chú ý trong việc chọn nồi nấu mà có chất liệu phù hợp đối với bếp từ như là thép, sắt tráng men, thép không gỉ (inox) hay các nồi có đáy từ… và không dùng nồi nhôm. Việc sử dụng đúng nồi phù hợp với bếp điện từ, và có chất liệu dẫn nhiệt tốt sẽ làm cho thực phẩm chín nhanh hơn nhiều, giúp tiết kiệm điện năng và cả thời gian khi nấu.

Nồi dùng để nấu ở trên bếp từ nên chọn những loại có đáy phẳng, dày và tròn, và vừa với vòng lửa ở trên mặt bếp điện từ là tốt nhất. Những đặc tính này thì sẽ làm cho nhiệt được tập trung đều ở dưới đáy nồi. Lúc này, bạn sẽ không cần phải chỉnh bếp điện từ đến ngưỡng nhiệt độ cao hay là nấu thời gian lâu nữa mà vẫn làm chín được phần thức ăn nhanh chóng đấy, đồng thời còn có thể sẽ giúp tiết kiệm điện hiệu quả nữa nhé.

Không chỉnh bếp điện từ nấu ở nhiệt độ cao

Nấu ăn ở mức nhiệt cao ở trong thời gian dài cũng đồng nghĩa với việc bếp điện từ của bạn sẽ phải vận hành cùng với công suất lớn để có thể duy trì nhiệt độ đó, làm tiêu phí đi rất nhiều điện năng tiêu thụ. Điều này còn sẽ làm ảnh hưởng đến các thiết bị nằm bên trong bếp từ sẽ khiến độ bền giảm xuống. Vì thế, khi cần nấu ở nhiệt độ cao, thì bạn chỉ nên nấu trong một vài phút đầu rồi lại hạ nhiệt bếp từ xuống mức trung bình nhé, thức ăn vẫn sẽ được nấu chín nhanh mà lại tiết kiệm được thêm một phần điện năng sẽ hao phí.

Tắt bếp điện từ trước vài phút khi nấu xong

Tắt bếp điện từ trước vài phút khi nấu xong
Tắt bếp điện từ trước vài phút khi nấu xong

Một mẹo tiết kiệm điện khác nữa là bạn hãy tắt bếp từ trước khi mà thức ăn chín khoảng vài phút nhé. Mặc dù đã ngắt điện nhưng ở trên bếp từ vẫn sẽ còn hơi nóng đủ để làm chín phần thức ăn hoàn hảo như đúng bạn mong muốn. Lưu ý cách này bạn cũng chỉ nên áp dụng với các món hầm hoặc là xào, không nên áp dụng với món chiên nhiều dầu đâu.

Bài viết trên đây có hữu ích với bạn không? Nếu bạn có cách hay hơn để tiết kiệm điện khi dùng bếp điện từ, hãy sớm chia sẻ với chúng tôi nhé.

Tham khảo: bếp từ bosch, bếp từ faster, bep tu brandt

0 336
Thay khay hứng nước
Thay khay hứng nước

Tủ lạnh là vật dụng sẽ phải chạy thường xuyên trong 24/24 ở nhà bạn. Nhưng bạn có nhớ là mình đã làm vệ sinh chúng gần đây nhất là khi nào chưa nào?. Để tủ lạnh vẫn sẽ chạy tốt sau 13 năm thì bạn nên vệ sinh và hãy bão dưỡng chúng thật đúng cách. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách phải làm những gì để giúp tủ lạnh luôn hoạt động được ở công suất ổn định trong thời gian dài nhất.

6 cách giúp tủ lạnh tăng tuổi thọ

1 Xả đá

Xả đá
Xả đá

Bạn có biết rằng đá tuyết ở trong tủ lạnh chính là nơi thường giữ mùi hôi của thực phẩm, và tích trữ vi khuẩn và cả một số mầm móng gây hại khác ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn không? Chúng còn sẽ cản trở đến quá trình để làm lạnh của máy, làm hạn chế sự làm lạnh của máy khi mà chúng đóng quá dày.

Cho nên bạn cần dọn xả đông tủ đá của mình theo hàng tháng để đảm bảo vệ sinh, và giúp máy hoạt động hiệu quả hơn, thức ăn sẽ tươi ngon hơn vì chúng sẽ luôn giữ được mùi vị vốn có.

2 Kiểm tra miếng đệm nơi cửa tủ lạnh

Miếng đệm nơi cửa tủ sẽ có nhiệm vụ ngăn cho hơi lạnh bị thoát ra ngoài, hạn chế cảnh thất thoát hơi lạnh. Tuy nhiên nếu như miếng đệm bị bẩn và bị hở thì cũng sẽ làm tủ bị hoạt động kém đi khi phải chạy đúng với công suất của mình để bù đắp lại các phần nhiệt đã bị hụt và sẽ là nơi tích trữ của vi khuẩn khi mà chúng quá dơ.

Bạn có thể làm sạch chiếc miếng đệm bằng nước xà phòng và sau đó hãy lau khô. Còn nếu như miếng đệm bị lỏng, chứng tỏ rằng chúng đã hư, bạn nên thay bằng một miếng đệm khác nhé. Muốn biết miếng đệm đó có hỏng hay không thì bạn cho một tờ giấy mỏng chính giữa của miếng đệm, sau đó sẽ đóng cửa tủ lạnh, và từ từ rút tờ giấy ra nhé, nếu tờ giấy được rút ra một cách dễ dàng, bạn nên nhanh chóng thay miếng đệm ngay và luôn.

THay mới
THay mới

3 Làm sạch dây ngưng lạnh

Cuộn dây nằm ở mặt sau của tủ lạnh sẽ có công dụng làm mát và ngưng tụ hơi lạnh, và giải phóng nhiệt. Nếu như chúng bị bẩn và quá dơ, thì chúng sẽ gây áp lực lên phần máy nén, khiến chúng chạy không đúng với công suất và gây lãng phí điện năng tiêu thụ đấy.

Mỗi ba tháng, bạn cũng nên làm vệ sinh cuộn dây và các cánh quạt của máy bằng sử dụng một bàn chải nhỏ với nước xà phòng đã pha loãng. Sau đó, rửa sạch lại cuộn dây và cả hai mặt của chúng, bạn nên dùng tới bàn chải nhỏ để vệ sinh những vùng mà khó vệ sinh, để đảm bảo rằng cuộn dây được làm sạch nhất nhé.

4 Kê tủ lạnh thật cân bằng

Tủ lạnh kê không cân bằng thì cũng là nguyên nhân sẽ gây lãng phí nhiên liệu, gây hỏng hóc động cơ. Nếu như tủ lạnh nhà bạn mà không được kê cân bằng, hãy kê chúng lại bằng một miếng đệm nhé.

5 Thay bộ lọc nước

Để đảm bảo hơi lạnh trong tủ và nước đá luôn sạch sẽ, ngăn ngừa rò rỉ, bạn nên thay thế bộ lọc nước 6 tháng một lần. Bạn nên tham khảo sách hướng dẫn để biết vị trí của bộ lọc nước và cách thay thế chúng. Trước khi thay bộ lọc mới, bạn nên xả xơ chúng qua nước để đảm bảo chúng mất đi lượng carbon dư trong đó. Trong tủ lạnh, bộ lọc nước cũng vô cùng quan trọng vì chúng giữ vai trò là nơi cung cấp nước để tạo ra hơi lạnh tiếp xúc trực tiếp với thức ăn của bạn, cho nên nếu chúng bị dơ, chúng sẽ ảnh hướng đến thực phẩm mà bạn đang sử sụng hàng ngày.

Thay khay hứng nước
Thay khay hứng nước

6 Làm sạch miếng chảo hứng nước thừa.

Chảo hứng hứng nước thừa sẽ đóng vai trò hứng nước thừa nên giúp cho tủ lạnh luôn được sạch sẽ, và khô thoáng, và chúng nằm ngay trong tủ lạnh, chính vì thế bạn cũng nên dọn dẹp vệ sinh chúng định kỳ để đảm bảo vệ sinh.

Tham khảo: bếp từ faster, bếp điện từ teka, bếp điện từ fagor

0 329
Chú ý gì khi sử dụng bếp gas
Chú ý gì khi sử dụng bếp gas

Bếp gas đã và đang được sử dụng phổ biến ở Việt Nam và hầu như nhà nào hiện cũng có một chiếc. Nhưng độ phổ biến không đồng nghĩa với việc là ai ai cũng biết cách sử dụng bếp gas cả. Để dùng bếp an toàn, hiệu quả, giúp tiết kiệm gas, bạn hãy tham khảo qua những yếu tố cần quan tâm khi bạn sử dụng bếp gas ở bài viết bên dưới này nhé.

Chú ý gì khi sử dụng bếp gas

Thao tác bật tắt bếp gas sao cho đúng cách

Thao tác bật tắt bếp gas sao cho đúng cách
Thao tác bật tắt bếp gas sao cho đúng cách

Khi sử dụng bếp gas thì lỗi mà người dùng mắc nhiều nhất chính là tắt mở bếp gas không đúng cách nên khiến gas hao hụt nhanh hơn và lại không đảm bảo an toàn cho chính người sử dụng khi nấu ăn cùng với bếp gas.

Để bật bếp gas, đầu tiên thì bạn cần mở van đầu bình gas trước, sau đó bạn mới mở van bếp, thông thường thì van này thiết kế là dạng núm vặn để giúp bật tắt bếp và vừa giúp để điều chỉnh ngọn lửa to, nhỏ. Nhớ ấn núm vặn sau đó bạn xoay núm thì lửa mới lên nhé, thao tác ấn, xoay cũng cần phải nhanh, nếu không gas sẽ rò rỉ ra ngoài mà ngọn lửa thì không lên.

Khi tắt bếp gas, bạn cũng không nên chỉ tắt mỗivan bếp mà cần khóa luôn cả van đầu bình gas để tăng độ an toàn trong việc sử dụng bếp. Thao tác tắt bếp cơ bản là bạn khóa van đầu bình gas, chờ ngọn lửa tắt hẳn đi thì mới khóa van bếp. Trường hợp khi khóa van đầu bình gas rồi mà phần lửa không tắt, vẫn tiếp tục cháy thì có thể là van đầu bình gas đã bị hở, không kín, cần giữ nguyên tình trạng bếp như vậy và điện thoại ngay cho các cửa hàng sửa chữa hoặc trung tâm bảo hành để họ đến xử lý.

Để đảm bảo an toàn cao hơn cho việc dùng bếp gas, bạn nên mua bếp có cảm ứng ngắt gas tự động nhé

Chọn loại bình gas tốt

Chú ý gì khi sử dụng bếp gas
Chú ý gì khi sử dụng bếp gas

Mua được một chiếc bếp gas tốt đã khó rồi nhưng nếu như sử dụng một bình gas dỏm đi kèm thì vẫn sẽ có rất nhiều sự nguy hiểm rình rập ở trong quá trình bạn sử dụng bếp gas để nấu ăn. Vì thế, khi bạn chọn bình gas cho gia đình mình thì bạn cần tìm đến những cửa hàng uy tín, đáng tin cậy, hãng cung cấp bình gas cũng phải chọn hãng nổi tiếng, đã và đang được nhiều người tin dùng.

Chọn ống dẫn gas, van điều áp chất lượng tốt, có khả năng giúp chống cháy, chống chuột cắn. Khi mà nhân viên cửa hàng đem bình gas đến nhà bạn thì cần kiểm tra bình gas đã có tem chống hàng giả, liệu có còn hạn sử dụng hay không?, bình có bị rỉ sét, hay biến dạng quá nhiều không nhé. Nếu thấy đã hết hạn sử dụng, không có tem chống hàng giả, và bị rỉ sét, biến dạng thì yêu cầu ngay nhân viên đổi bình gas khác cho mình.

Sau khi nhân viên đã lắp đặt xong bình gas, bạn cần kiểm tra và thử ngay các thao tác bật tắt bếp gas, xem van đang có bị hở không, có ngửi thấy mùi gas bị thoát ra ngoài không, và nếu thấy có vấn đề thì cần yêu cầu đổi bình gas hoặc là lắp đặt lại cho đúng.

Xử lý gì khi ngửi thấy mùi gas?

Nếu như bạn ngửi thấy mùi gas thì gas đang có hiện tượng bị rò rỉ, xì. Và để xử lý, trước tiên bạn sẽ cần khóa ngay van đầu bình gas. Không thực hiện bất cứ hoạt động nào mà tạo ra tia lửa cháy, không bật các công tắc, và không đụng vào các phích cắm của các thiết bị điện tử ở trong bếp.

Tiến hành làm thông thoáng lại khu vực bếp, đặc biệt là ở nơi mà gas xì, mở rộng các cửa sổ, và cửa chính. Tự tìm kiếm vị trí rò rỉ gas bằng cách là sử dụng nước xà phòng thoa lên phần ống dẫn, van, bình gas nếu như có bọt khí xuất hiện thì nơi đó là nơi có rò rỉ gas.

Nếu bình gas đã bị rò rỉ gas thì bạn cần tháo ngay van điều áp ra khỏi bình nhé, di chuyển bình từ từ ra khỏi vị trí đến nơi khô thoáng, lấy xà phòng cục để bịt kín vị trí bị rò rỉ, sau đó bạn gọi điện ngay cho cửa hàng, các trung tâm bảo hành đến giải quyết.

Làm sạch bếp gas định kỳ

Làm sạch bếp gas định kỳ
Làm sạch bếp gas định kỳ

Nên vệ sinh bếp gas từ phần mặt bếp, núm vặn đến cả đầu đốt thường xuyên để tăng được độ bền cho bếp cũng như là tăng hiệu suất sử dụng. Với mặt bếp thì nên dùng khăn mềm để làm sạch, các chất tẩy rửa nhẹ để tránh làm trầy xước, và làm hỏng chất liệu của mặt bếp, núm vặn thường sẽ có bụi bẩn lọt vào bên trong, bạn nên dùng tới tăm bông làm sạch dễ dàng hơn. Đầu đốt hay có nhiều khe hở, cần làm sạch chúng.

Các van, ống dẫn dù vẫn còn tốt thì bạn cũng nên thay thế chúng sau 3 năm sử dụng, bếp gas quá cũ cũng nên được thay mới để tránh dùng không đảm bảo an toàn và gây tốn gas.

Tham khảo: bep dien tu faster, bếp từ bosch, bep tu brandt

0 363
Lời khuyên làm sạch, bảo quản đồ gỗ trong nhà
Lời khuyên làm sạch, bảo quản đồ gỗ trong nhà

Nếu bạn đương lúng túng không biết cần phải làm gì với một vết bẩn mà không sao xóa sạch ở trên bề mặt bàn tiếp khách, hay làm thế nào để có thể giữ tuổi thọ cho các món đồ gỗ khá đắt tiền trong nhà, thì hãy thử làm theo những lời khuyên dưới đây nhé.

Lời khuyên làm sạch, bảo quản đồ gỗ trong nhà

Lời khuyên làm sạch, bảo quản đồ gỗ trong nhà
Lời khuyên làm sạch, bảo quản đồ gỗ trong nhà
  1. Làm sạch

Để làm sạch các đồ nội thất bằng gỗ, bạn chỉ cần phải sử dụng nước ấm với một ít xà phòng. Nước sẽ không làm hỏng đồ gỗ miễn là bạn không ngâm chúng ở trong nước. Một chiếc bàn chải đánh răng đã cũ có thể dùng để chà đi các góc cạnh mà khăn sẽ không lau kỹ được. Lau sạch bụi bẩn bằng chiếc vải mềm, ẩm hoặc một ít giấy vệ sinh, sau đó sẽ lau khô một lần nữa cùng với một miếng vải khô khác.

  1. Đánh bóng
Lời khuyên làm sạch, bảo quản đồ gỗ trong nhà
Lời khuyên làm sạch, bảo quản đồ gỗ trong nhà

Sau khi đã làm sạch, cách tốt nhất để giúp bảo vệ các  món đồ gỗ là sử dụng thêm một loại sáp mềm. Bạn bôi một lớp thật mỏng sáp lên trên bề mặt gỗ theo đúng hướng dẫn sử dụng. Chờ khoảng 5 phút và nhớ lau nhẹ với một miếng vải hoặc là một bàn chải đánh giày. Đợi thêm từ 30 đến 60 phút nữa và bạn lau hoặc chải một lần nữa nhưng mạnh tay hơn một chút. Bạn sẽ thấy rằng mặt gỗ bóng đẹp lên rất nhiều.

  1. Tránh để đồ gỗ tiếp xúc cùng với ánh nắng mặt trời

Nhiệt độ của mặt trời mùa hè, đặc biệt là ở miền Bắc, sẽ dễ làm hỏng đồ nội thất, làm chúng hư hỏng và phai màu, mờ đi. Đồ gỗ của bạn sẽ dễ bị co lại và tạo ra các vết nứt rạn.

  1. Sửa lỗi nhanh

Để sửa nhanh các lỗi nhỏ nằm ở đồ gỗ, bạn có thể nhờ cậy đến một hộp xi đánh giày nhé để che các vết xước, đặc biệt là các vết nằm ở chân đồ nội thất.

  1. Độ ẩm

Độ ẩm từ 40 đến 45% sẽ là thích hợp với các loại đồ gỗ. Bất kỳ độ ẩm nào thấp hơn đều sẽ có thể gây nứt gỗ và trong khi độ ẩm cao sẽ khiến cho chúng phồng rộp. Tốt nhất bạn nên sử dụng tới máy hút ẩm ở trong thời tiết nồm ẩm như là ở miền Bắc.

  1. Đánh bóng phần kim loại

Đối với những đồ gỗ có kim loại (ví dụ chân bàn ăn), khi bạn muốn đánh bóng phần kim loại này, bạn nên tháo rời nó. Sử dụng chất đánh bóng kim loại để làm sạch, rồi lắp lại cẩn thận, tránh làm xước bề mặt gỗ. Công việc này đôi khi đòi hỏi rất nhiều thời gian và cẩn trọng, bạn không nên quá nóng vội buộc phải hoàn thành ngay trong một lúc.

  1. Loại bỏ các vệt trắng

Có một số cách để loại bỏ các vòng trắng mờ trên mặt gỗ gây ra bởi để cốc cà phê hay đĩa đồ ăn nóng. Bạn dùng kem đánh răng trộn với baking soda hoặc dầu ăn trộn với tro rồi dùng ngón tay chà xát hoặc một miếng vải mềm nếu bề mặt vệt trắng ở diện tích rộng.

Một cách khác cũng rất hiệu quả đó là dùng một chiếc khăn mềm đặt lên vệt trắng rồi lấy bàn là là trong khoảng 10 đến 20 giây với độ nóng trung bình. Di chuyển bàn là liên tục và kiểm tra mức độ mờ đi của vết trắng.

Một chút xi đánh giày màu có thể xử lý gọn gàng những vết xước nhỏ trên bề mặt gỗ.
Một chút xi đánh giày màu có thể xử lý gọn gàng những vết xước nhỏ trên bề mặt gỗ.

Một chút xi đánh giày màu có thể xử lý gọn gàng những vết xước nhỏ trên bề mặt gỗ.

  1. Kinh nghiệm mua đồ gỗ

Khi đi mua đồ nội thất mới hoặc đồ nội thất cổ, hãy nhìn vào phía sau, bên trong và bên dưới của món đồ và các ngăn kéo. Những vị trí này có thể nói cho bạn biết chất lượng thật của món đồ hơn là những gì người bán trưng ra.

  1. Lau bụi thường xuyên

Những hạt bụi nhỏ li ti có vẻ vô hại nhưng khi chúng tích tụ đủ có thể khiến bề mặt bị xước. Vì thế, bạn nên lau bụi ít nhất mỗi tuần một lần với những miếng vải mềm, ẩm, không có xơ để lau. Tránh sử dụng các loại sản phẩm đánh bóng bụi vì nó có thể chứa silicon ngấm vào và làm hỏng gỗ.

Tham khảo: bếp từ bosch, bep tu teka, bep tu fagor

0 329
Mẹo vặt để dễ dàng phân biệt giữa mì chính thật, giả
Mẹo vặt để dễ dàng phân biệt giữa mì chính thật, giả

Mì chính là loại gia vị không thể thiếu được, giúp các món ăn được thêm phần ngọt ngào hơn nhiều. Dưới đây sẽ là các mẹo hay với mì chính mà bạn nên biết.

Bí quyết dùng mỳ chính trong nhà bếp

Bí quyết dùng mỳ chính trong nhà bếp
Bí quyết dùng mỳ chính trong nhà bếp

Cách nêm mì chính cho các món ăn

Mì chính sau khi được hòa tan trong thức ăn thì mới có tác dụng. Cho nên:

– Đối với loại rau mà vừa xào nấu xong, hãy múc ngay ra bát và gạn ra một ít nước rau, rồi cho mì chính vào đó hòa tan rồi bạn mới đổ vào bát to đựng rau, và trộn đều, chứ không nên dùng thìa con hay là đổ ra tay rồi rắc lên bát.

– Đối với các món nộm, hay rau trộn nguội hoặc rau nóng mà khan nước, bạn có thể hòa tan ngay mì chính bằng một ít nước sôi rồi đem đổ rau vào trong và trộn đều.

Không dùng mì chính với các món ăn chua

Không dùng mì chính với các món ăn chua
Không dùng mì chính với các món ăn chua

Không dùng mì chính với các món ăn chua bởi vì nó rất khó hòa tan cùng với đồ ăn mà có tính chất axit cao (chẳng hạn như là dưa chua). Còn với các đồ ăn mà có tính chất kiềm cao (ví dụ như là trứng muối) sẽ phát vị chua ngay. Cho nên tốt nhất là bạn không sử dụng mì chính với các đồ ăn có mà có tính chất axit cao hay tính kiềm cao.

Mẹo vặt để dễ dàng phân biệt giữa mì chính thật, giả

Mẹo vặt để dễ dàng phân biệt giữa mì chính thật, giả
Mẹo vặt để dễ dàng phân biệt giữa mì chính thật, giả

Mì chính là gia vị không thể thiếu trong bếp giúp các món ăn thêm phần ngọt ngào hơn. Tình trạng làm giả và làm nhái mì chính ở trên thị trường ngày càng nhiều, nhưng bạn vẫn có thể phát hiện ra nhờ vào những sự quan sát theo 4 cách sau đây:

Đổ một ít mì chính cần thử ra tờ giấy trắng, quan sát các tinh thể xem có đồng nhất không.

Hòa một ít tinh thể vào nước và nếm, nếu là mì chính thì có vẻ ngọt dịu. Nếu có vị lạ hoặc kích thích lưỡi thì không phải mì chính. Nếm xong cần súc miệng ngay.

Cho một thìa cà phê tinh thể cần thử vào một chén nước rau muống luộc, nếu nước rau chuyển sang màu sẫm hơn thì đó không phải là mì chính.

Cho một thìa cà phê tinh thể cần thử vào một chén nước quấy đều lên, nếu thấy có những tinh thể không tan thì đó không phải là mì chính.

Cho một ít tinh thể vào một thìa sạch và hơ trên ngọn lửa, nếu là mì chính sẽ có mùi như lông tóc cháy, nếu không có mùi hay có mùi khác hoặc tàn tro màu trắng thì đó là mì chính giả.

Tham khảo: bếp từ faster có tốt không, bep tu batani, bếp từ essen

0 324
Kinh nghiệm vệ sinh bếp gas mặt kính
Kinh nghiệm vệ sinh bếp gas mặt kính

Bếp gas bằng mặt kính chịu lực hiện đang trở nên khá phổ biến bởi chính khả năng chịu nhiệt và chịu lực tốt của mặt kính, dễ dàng chùi rửa hơn và mang lại tính thẩm mỹ cao hơn cho căn bếp nhà bạn. Tuy nhiên, không phải bất kỳ ai cũng biết cách để vệ sinh bếp gas mặt kính sao cho thật đúng nên sẽ dễ làm trầy xước đi mặt kính.

Kinh nghiệm vệ sinh bếp gas mặt kính

Kinh nghiệm vệ sinh bếp gas mặt kính
Kinh nghiệm vệ sinh bếp gas mặt kính
  1. Chuẩn bị dung dịch tẩy rửa từ thiên nhiên

Nhắc tới các  dung dịch tẩy rửa, các bạn không cần phải tìm mua các dung dịch tẩy rửa chuyên dụng mà tốn kém,bạn hoàn toàn có thể sử dụng tới dung dịch tẩy rửa từ thiên nhiên để giúp vệ sinh mặt bếp. Một số thành phần thiên nhiên mà có khả năng tẩy rửa bao gồm nước chanh, dấm trắng, và cả baking soda.

Để tạo ra dung dịch vệ sinh bếp, pha baking soda cùng với nước ấm. Nếu là dấm trắng thì pha với nước chanh, bạn sẽ cần pha dung dịch này cùng với nước ấm rồi đổ vào trong một bình xịt nếu bạn muốn.

Chuẩn bị dung dịch tẩy rửa từ thiên nhiên
Chuẩn bị dung dịch tẩy rửa từ thiên nhiên
  1. Loại bỏ dầu mỡ bị bám bẩn khó tẩy rửa bằng loại dao cạo chuyên dụng

Nếu như các vết bám dầu mỡ mà khó tẩy rửa, cách giải quyết tốt nhất chính là dùng một loại dụng cụ mà có kích thước nhỏ và mỏng hay là một loại dao cạo chuyên dụng được bán tại các cửa hàng nội thất nhà bếp để loại bỏ các vết bám bẩn. Tuy nhiên, tốt nhất là không nên sử dụng các loại dao cạo hay các dụng cụ có lưỡi cạo mà quá sắc bén như là dao lam. Thứ nhất là do chúng rất dễ tạo ra các vết xước mà không đáng có ở trên bề mặt kính của bếp.

Đẩy dao cạo chuyên dụng qua lại để làm vết bẩn bong dần ra, và lưu ý nên giữ dao nghiêng khoảng 40 độ so với bếp để giảm thiểu vết xước.

  1. Cách vệ sinh mặt bếp bằng chính dung dịch tẩy rửa tự nhiên
Lau mặt kính
Lau mặt kính

Sau khi đã có dung dịch là baking soda pha với nước ấm rồi, bạn cần một cái khăn bông loại cỡ nhỏ thấm vào trong dung dịch vừa pha sẵn rồi lau qua lại mặt bếp gas. Sau thời gian 10 phút, bạn có thể lau lại mặt kính bằng khăn hoặc 1 miếng vải thấm nước ấm.

Nếu là dung dịch dấm trắng với nước cốt chanh, sau khi đã đổ vào bình xịt bạn có thể xịt dung dịch tẩy rửa vào những chỗ còn vết bám bẩn. Lặp đi lặp lại cho đến khi mặt bếp sạch bóng. Lưu ý lau khô mặt bếp sau khi chùi.

Tham khảo: bếp từ bosch, bếp từ faster, bep tu brandt

0 315
Các cách hâm nóng cơm bạn nên học
Các cách hâm nóng cơm bạn nên học

Những ngày mà trời trở lạnh, cơm nguội nếu để lâu dễ bị khô, khi hâm nóng lại mà không đúng cách thì sẽ làm cơm bị cứng hoặc nhão, mất đi chất dinh dưỡng. Chúng tôi xin hướng dẫn một số mẹo để khi hấp cơm nguội, cơm được ngon hơn. Như vậy thì bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần nóng sốt mà không thua gì so với cơm vừa mới nấu.

Các cách hâm nóng cơm bạn nên học

Các cách hâm nóng cơm bạn nên học
Các cách hâm nóng cơm bạn nên học

Hâm nóng cơm bằng loại nồi cơm điện

Hâm nóng cơm nguội nhờ nồi cơm điện là cách làm cực kỳ thông dụng và có thể nói là đơn giản nhất. Đổ ít nước vào trong nồi cơm, bới cơm nguội ra cho vào tô, rồi đặt lên trên vỉ hấp và cho vào nồi cơm điện. Đậy vung lại rồi bạn nhấn nút Cook, khi nồi cơm xuống nút rồi thì tô cơm nguội cũng đã được hấp nóng và trở nên ngon.

Hâm cơm bằng thiết bị lò vi sóng

Hâm cơm bằng thiết bị lò vi sóng
Hâm cơm bằng thiết bị lò vi sóng

Lò vi sóng cũng có thể được dùng để hâm nóng lại cơm nguội. Bới cơm nguội vào trong tô chuyên dụng để cho vào lò vi sóng, dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô cơm lại rồi bạn cho vào lò vi sóng quay nhé. Cơm lấy ra rất nóng sốt và không bị khô đâu.

Hâm cơm nguội chung với cơm mới

Nếu đang nấu cơm thì bạn cũng có thể tranh thủ hâm nóng lại cơm nguội cùng lúc nhé. Khi cơm đã chín, bạn sẽ lấy muỗng xúc một ít cơm mới bằng đúng với chỗ cơm nguội này. Rưới ít nước nóng vào trong lỗ cơm rồi bạn bới cơm nguội vào, lấp chỗ cơm nóng lên mặt.

Hấp cơm nguội trong xửng

Hấp cơm nguội trong xửng
Hấp cơm nguội trong xửng

Mùi cơm nguội có thể lấn át mùi thơm của cơm mới nấu, do đó nếu có thể thì bạn nên hấp cơm riêng trong xửng hấp như khi nấu xôi. Đổ nước vào nồi, đặt xửng hấp lên rồi đặt tô cơm nguội lên xửng. Nếu muốn cơm thơm hơn thì hấp cơm với ít lá dứa, cơm nguội hấp xong sẽ có mùi dịu nhẹ và ngon hơn.

Lưu ý​

Trước khi hâm nóng cơm thì bạn nên xới đều cơm để từng hạt cơm được phân nhiệt đều khi hấp. Nên cho một ít muối, vài giọt dầu ăn lên cơm nguội trước khi hấp để cơm dẻo và ngon hơn.

Tham khảo: bếp từ, bếp điện từ teka, bep tu fagor

0 320
Vòi nước
Vòi nước

Bàn chải đánh răng với kết cấu phần đầu nhỏ, còn lông bàn chải lại mềm hợp để có thể cọ rửa những ngóc ngách rất hẹp, hoặc vật liệu dễ xước.

Bàn chải nhỏ xinh làm sạch mọi ngõ ngách nhỏ nhất

  1. Máy sấy tóc
Bàn chải nhỏ xinh làm sạch mọi ngõ ngách nhỏ nhất
Bàn chải nhỏ xinh làm sạch mọi ngõ ngách nhỏ nhất

Nếu máy sấy tóc nhanh bị nóng, cũng như là tạo ra nhiều tiếng ồn khi bạn sử dụng thì bạn sẽ cần vệ sinh để lấy bớt bụi bẩn ở phần lỗ thông gió ra đấy. Phần lỗ thông gió thường hẹp nên chỉ có thể được vệ sinh bằng đầu bàn chải loại mềm và mảnh.

  1. Khóa dán

Những chiếc khóa dán thường có móc siêu nhỏ và siêu tiện lợi, ứng dụng được trong rất nhiều lĩnh vực của hàng ngày. Tuy nhiên, những chiếc móc này cũng là nơi sẽ khiến lông, tóc, và bụi bám dính và dần dần sẽ làm mất đi tác dụng. Bạn có thể thổi bay đi những vị khách không mời mà tới này bằng chiếc bàn chải đánh răng.

  1. Mặt bếp
Làm sạch mặt bếp
Làm sạch mặt bếp

Đôi khi một miếng giẻ rách hay là bọt biển không thể tẩy sạch đi các vết bẩn cứng đầu đâu dù bạn đã có chà xát mạnh đến nhường nào. Dùng tới một chiếc bàn chải đánh răng và nhanh di chuyển những vòng tròn nhỏ nhỏ sẽ dễ dàng hơn nhiều với những vết bẩn sáng tạo do thực phẩm cháy và cả dầu mỡ.

  1. Vữa

Mặt sàn, khe vữa rất dễ bị bong tróc nếu sử dụng các loại bàn chải đầu cứng. Cấu trúc và chất liệu của bàn chải đánh răng rất vừa vặn để vệ sinh những đường vữa trên sàn nhà.

  1. Ghế ô tô

Bạn hay làm rơi vãi những mảnh vụn thực phẩm hay lông tóc giữa các kẽ nhỏ trên ghế xe? Hãy dùng một chiếc bàn chải đánh răng chạy dọc theo kẻ hỡ để đánh bật các vết bẩn sau đó hút sạch bằng máy hút bụi.

  1. Vòi nước
Vòi nước
Vòi nước

Đầu bàn chải đánh răng nhỏ gọn có thể len lỏi đến những ngóc ngách nhỏ và khuất ở mặt sau vòi nước. Bạn hãy thường xuyên vệ sinh vòi nước của gia đình bằng xà phòng và bàn chải trước khi nấm mốc và vi khuẩn phát triển.

  1. Tủ lạnh

Những linh kiện nhỏ ở trong tủ lạnh thường sẽ được làm bằng nhựa, cao su hoặc là thủy tinh. Những chất liệu này thì rất dễ bị xước, mài mòn nhanh trong quá trình sử dụng và cả vệ sinh. Hơn nữa, những khe rãnh nhỏ cũng sẽ khó có thể dùng bàn chải to hay giẻ lau.

Tham khảo: bếp từ bosch, bep dien, bếp từ faster

0 327
Cọ rửa bồn rửa chén bốc mùi
Cọ rửa bồn rửa chén bốc mùi

Mùi khói thoát ra khi nấu nướng, thêm mùi trong thùng rác,…tất cả sẽ trộn lẫn với nhau tạo nên một mùi hôi vô cùng khó ngửi ở trong căn bếp của gia đình bạn.

Khử sạnh các mùi khó chịu trong bếp

  1. Mùi khói khi nấu ăn

Khi các bạn chế biến những món nướng như là thịt xiên, bò nướng, hay cá nướng,… phòng bếp thường sẽ bị ám mùi trong cả nhiều giờ, nhiều ngày nữa. Để khử mùi khó chịu này, bạn đun sôi một chảo nước gồm hỗn hợp 3 muỗng canh giấm trắng và cả 1 cốc nước. Giấm có tính axit trong khi đó mùi khói lại có tính kiềm. Vì vậy, mùi hôi sẽ nhanh chóng biến mất.

  1. Xử lý mùi hôi của thùng rác
Xử lý mùi hôi của thùng rác
Xử lý mùi hôi của thùng rác

Nếu như không chú ý, mùi hôi ở trong thùng rác có thể sẽ ám vào căn bếp của gia đình bạn ngay lập tức. Mỗi tuần một lần, sau khi đã đổ rác, bạn nên dùng tới nước cọ sạch đi bên trong thùng rồi bạn dùng khăn lau sạch lại trước khi lồng túi bóng mới vào chúng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến đá chanh để cho vào trong túi đựng rác hàng ngày để làm hạn chế mùi hôi.

  1. Khử mùi đồ gia dụng

Đối với thiết bị tủ lạnh và tủ đông, hàng tháng, bạn cần phải quăng thức ăn thừa, hoặc thức ăn đã hết hạn rồi tiến hành xả sạch đá lạnh đã cũ, lâu trong tủ. Tiếp đó, bạn dùng giẻ sạch để lau hết mặt trong và cả mặt ngoài của tủ. Đổ thêm một lớp mỏng baking soda nữa vào bên trong cốc nhỏ rồi bạn để vào trong tủ lạnh sẽ giúp hút mùi trong suốt nhiều ngày liền.

  1. Bồn rửa chén bốc mùi
Cọ rửa bồn rửa chén bốc mùi
Cọ rửa bồn rửa chén bốc mùi

Thủ phạm ở đây chính là thức ăn thừa còn đượng đọng lại trong ống lọc rác hoặc là ống cống. Đầu tiên, cần đổ sạch thức ăn này và vệ sinh lại ống lọc rác. Bạn cần cọ rửa thật kĩ kể cả các miếng đệm cao su nữa. Cuối cùng, vệ sinh lại bồn rửa bằng baking soda và cả giấm.

  1. Khử mùi tanh trong xoong nồi

Xoong nồi sau một quá trình sử dụng do ảnh hưởng của thức ăn và các loại thực phẩm sẽ để lại những mùi khó chịu. Muốn khử mùi tanh ở xoong nồi, bạn nên:

– Cho một ít trà hay lá chè xanh vò nát, đun với nước trong 15 phút, mùi tanh sẽ mất;

– Bạn cũng có thể sử dụng giấm gạo, nước cốt chanh hay bột cà phê và đun lên tương tự như với trà cũng mang lại kết quả cho việc khử mùi tanh ở xoong nồi nhé.

  1. Khử mùi khay, hộp đựng thức ăn
Khử mùi khay, hộp đựng thức ăn
Khử mùi khay, hộp đựng thức ăn

Các loại khay, hộp đựng thức ăn rất cần thiết giúp bạn lưu trữ đồ ăn thừa còn sót lại sau bữa ăn hay lưu trữ các loại thực phẩm nhưng chúng lại rất dễ bị bám mùi do ảnh hưởng của thức ăn và thực phẩm đặc biệt là các hộp nhựa.

Để khử mùi khay, hộp đựng thức ăn hiệu quả:

– Sau khi rửa khay, hộp sạch sẽ bạn cắt một vài lát chanh mỏng hay cho một thìa giấm gạo vào trong 2 ngày sau đó rửa sạch lại bằng nước ấm mùi thức ăn sẽ không còn

Tham khảo: bếp từ, bếp điện từ teka, bep tu fagor

RANDOM POSTS

0 439
Món ăn chả lá lốt đã trở nên quá phổ biến trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt Nam  bởi đây là món...