Bữa sáng siêu nhanh nhưng đủ chất với bún thịt cà chua

Bữa sáng siêu nhanh nhưng đủ chất với bún thịt cà chua

0 317
Bún thịt cà chua cho bữa sáng nhanh gọn
Bún thịt cà chua cho bữa sáng nhanh gọn

Chỉ mất chừng khoảng 10 phút thôi là bạn đã có thể hoàn thành ngay một bữa sáng đủ chất cho cả gia đình với món ăn là bún thịt cà chua.

Bún thịt cà chua cho bữa sáng nhanh gọn

Cách 1

Bún thịt cà chua cho bữa sáng nhanh gọn
Bún thịt cà chua cho bữa sáng nhanh gọn

Nguyên liệu:

Thịt heo (bạn nên chọn nạc vai hoặc là nạc thăn), hành củ, cà chua, hành lá, mùi ta, các gia vị gồm muối, bột nêm.

Bạn có thể cho thêm cả vài quả sấu sẽ khiến cho nước dùng chua và sẽ thơm hơn.

Có thể dùng thêm xương nếu như bạn muốn nước dùng được ngọt hơn. Nên hầm nước xương ngay từ tối hôm trước, sau đó sẽ cho vào ngăn mát tủ lạnh để giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn vào trong buổi sáng.

Cách làm:

Hành củ đem bóc vỏ, băm nhỏ rồi sẽ đem phi cho thơm. Sau đó bạn cho cà chua vào xào cho thật chín. Tiếp tục sẽ cho cà chua và hành mà đã xào vào nồi nước dùng rồi đun sôi. Cho thêm vài quả sấu. Dầm nát phần sấu khi nước sôi. Nêm gia vị sao cho vừa miệng.

Thịt heo thì thái thật mỏng, trụng qua nước sôi hoặc là đem xào qua.

Trần bún qua với nước sôi, sau đó sẽ xếp bún và thịt ra bát. Thêm hành, mùi lên trên. Chan nước cà chua vào, sấu sôi sùng sục là bạn đã ngay có một bát bún ngon lành cho bữa sáng.

Cách 2

Bún thịt cà chua cho bữa sáng nhanh gọn
Bún thịt cà chua cho bữa sáng nhanh gọn

Nguyên liệu:

+ 500gr bún

+ 300gr thịt heo xay/băm

+ 3 quả cà chua

+ Hành hoa

+ Mùi tàu

+ Mùi ta, giá, húng để ăn kèm

+ Chanh, ớt

Cách làm như sau:

– Hành hoa, mùi tàu sẽ nhặt rửa sạch. Rau sống nhặt rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng trong 5 phút rồi vẩy ráo. Cà chua thì thái múi cau. Mùi tàu, lá hành cắt khúc sao cho nhỏ. Đầu hành cắt khúc chỉ tầm 1 đốt ngón tay.

– Cho hành vào trong chảo với 1 muỗng dầu ăn, rồi phi hành lên cho thơm sau đó cho cà chua thái múi cau vào để xào qua. Đổ thịt băm này vào xào cho thịt băm săn lại. Nêm 1 chút muối. Đảo đều lên rồi om 3 phút để cho nhừ.

– Trong lúc đó thì sắp bún ra bát. Sắp rau sống vào trong đĩa. Cắt trái chanh ra làm 4.

– Trở lại cùng với nồi thịt om: Chế nước sôi vào trong nồi thịt. Nếu có nước dùng đã nấu sẵn, hãy cho nước dùng này vào với lượng vừa chan 2 bát bún.

Đun sôi. Hãy nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn thả hành lá và mùi tàu vào trong.

– Tắt bếp, nhớ chan nước dùng và thịt băm vào trong bát bún.

Tham khảo: bếp từ bosch, bep tu teka, bep tu fagor

SIMILAR ARTICLES

NO COMMENTS

Leave a Reply