Chim quay lá mắc mật ăn là thèm, là thích

Chim quay lá mắc mật ăn là thèm, là thích

0 346
Thành phẩm
Thành phẩm

Chim cút rõ rang rất bổ dưỡng và tốt đối với sức khỏe của người già lẫn cả trẻ em. Đổi món với chim cút quay mắc mật sẽ vừa thơm ngon, lạ miệng, và đảm bảo cả nhà ai cũng hào hứng thưởng thức bữa cơm này.

Cách để làm chim cút quay lá mắc mật sao cho thơm ngon hấp dẫn nhất

Nguyên liệu để làm chim cút quay lá mắc mật cần có:

+ Chim cút đã qua sơ chế sạch: 5 con

+ Lá mắc mật: 50g

+ Tỏi, gia vị, đường, dầu hào.

Cách làm chim cút quay lá mắc mật với công thức chế biến

Cách làm chim cút quay lá mắc mật với công thức chế biến
Cách làm chim cút quay lá mắc mật với công thức chế biến

– Chim cút sau khi sơ chế sạch, để cho thật ráo nước. Ướp chim cút cùng với lá mắc mật, thêm tỏi bóc vỏ đập dập, với 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa canh dầu hào. Trộn đều tất cả rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ để chim cút sẽ thật ngấm gia vị.

Sau thời gian đã ướp ngấm, các bạn sẽ cho chim cút và các gia vị ướp này lên chảo hoặc nồi rộng, rồi bắc lên bếp om nhỏ lửa để cho chim cút chín tái, nước ướp dần rút cạn vào trong thịt chim là được.

Chuẩn bị thêm 1 chảo sâu lòng cùng với khá nhiều dầu nóng, thả chim cút mà đã được om chín sơ vào để chiên trong chảo với ngọn lửa vừa cho đến khi nào chim cút chín vàng, rồi vớt ra đĩa và để ráo bớt dầu.

Cách làm chim cút quay lá mắc mật với công thức chế biến
Cách làm chim cút quay lá mắc mật với công thức chế biến

Dùng tiếp chảo dầu mà vừa chiên chim cút, cho phần lá mắc mật mà dùng ướp chim cút vào chiên vàng ở khoảng 1 phút để cho lá mắc mật dậy mùi thơm, rồi vớt ra để ráo dầu.

Cắt chim cút đã quay lá mắc mật thành từng miếng vừa ăn theo đúng sở thích gia đình, có thể lót đĩa bằng chính vài lá rau xà lách cho đẹp mắt nhé, cuối cùng là cho phần lá mắc mật đã chiên vàng lên trên và hãy thưởng thức khi nóng.

Thành phẩm
Thành phẩm

Thịt chim cút quay sẽ mềm ngọt, ngấm mùi lá mắc mật nên tạo ra hương vị rất đặc biệt với lớp da sẽ vàng giòn trông rất ngon mắt. Lá mắc mật đem chiên giòn ăn kèm rất thơm và lạ miệng nữa chứ, các bạn có thể chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chim cút quay lá mắc mật hấp dẫn này nhé!

Tham khảo: bếp từ faster, bếp điện từ teka, bếp điện từ fagor

SIMILAR ARTICLES

NO COMMENTS

Leave a Reply